Mezze aux aubergines

Hello les gourmands ! Comment allez-vous depuis tout ce temps ? Je reviens vers vous avec une recette savoureuse et extrêmement facile à réaliser.

C'est lors d'une promenade à Saint-Germain-Des-Prés que j'ai fait l'acquisition du livre "Turquie, délices de Méditerranée" aux éditions h.f.ullmann.

J'y découvre la recette du Sakfluka, un mezze d'aubergines traditionnellement servi avec du yaourt.

Par chance, il y a bien une chose qu'on trouve presque toujours dans mon frigo : des aubergines. C'est mon légume préféré et j'ai même réussi l'exploit de le faire aimer à l'hombre. Donc, tout le monde est content et surtout moi, le jour où je décide de réaliser cette recette à ma façon.

Cake citron et graines de pavot

Bonjour à tous ! Me revoici après quelques semaines d'absence. N'allez pas croire que je n'ai pas cuisiné pendant tout ce temps mais entre le boulot, la préparation d'un corps de rêve pour l'été (ou pas...), les amis, un petit tour en Belgique, mes activités de couture et une gastro qui aura fini par me faire perdre les premiers kilos avant les vacances, je n'ai pas eu une seule minute à moi !

Mes aventures parisiennes continuent et aujourd'hui, nous avons reçu nos amis espagnols pour mon mythique brunch dominical. Pour les accueillir, j'avais préparé un cake au citron et graines de pavot. Des saveurs qui se marient à merveille, idéal pour accompagner un bon thé ou un café. Une journée parisienne idéale : brunch, tortilla española, café, sucreries et j'en passe. Après un tour sur le marché de Tolbiac, Soraya me donne un cour privé de photographie culinaire (son blog ici). Un grand merci à elle !!! Sans plus tarder, découvrez la recette dans la suite de l'article.

Omelettes aux carottes, tomates et herbes fraîches et mon incroyable soirée espagnole au BAT assaisonnée à l'huile espagnole

Omelettes aux carottes, tomates et herbes fraîches et mon incroyable soirée espagnole au BAT assaisonnée à l'huile espagnole (voir bas de page). 

Bonjour à tous les gourmands, aujourd'hui, je vous donne une petite astuce pour préparer une omelette originale très rapidement. Quand préparer ce genre de plat ? Il vous reste quelques oeufs et quelques légumes dans votre frigo ? Alors c'est le moment. Ensuite, on sert cette tortilla sur un toast grillé, accompagné de salade, ou encore en amuse bouche pour l'apéro. Je vous laisse imaginer votre mode de dégustation préférée.  

Le chef espagnol Diego Guerrero prépare les tapas 

Granola multi noix et multi graines pour tous les régimes alimentaires : paléo, vegan, végétarien

Bonjour à tous les gourmands,

Aujourd'hui je vous propose une idée délicieuse et saine pour le petit déjeuner. A la différence de la recette de granola que je vous proposais ICI, celle-ci conviendra à tous les régimes alimentaires : 

Vegans, Végétariens et Paléos

YOUPIE !!!

Le Restaurant Day organisé par INCOOKS, un voyage culinaire entre blogueurs et invités gourmands !

Bonjour les gourmands ! Aujourd'hui,  je vous raconte mon aventure culinaire du samedi 17 mai. 

Je vous plante le décor : Paris, un samedi ensoleillé, des passionnés de food et une cuisine de restaurant qui n'attend que ces chefs en herbe pour commencer à prendre vie le temps d'une heure, de l'après-midi, d'une soirée, voire d'une partie de la nuit ! C'est la base de cette journée gourmande durant laquelle 4 blogueurs culinaires ont proposé leurs recettes à des invités curieux et envieux de se mettre aux fourneaux. 

Vous en avez rêvé ? INCOOKS l'a fait : organiser une journée dédiée à la cuisine et au voyage dans une ambiance décontractée et dans la bonne humeur : il s'agit d'un Restaurant Day ou encore du Food Carnaval. Chacun s'improvise restaurateur pour une journée.

Salade papaye tomates

Voici une petite idée pour les beaux jours. C'est une salade sucrée/salée rafraîchissante que je vous recommande pour accompagner vos barbecues par exemple. Dans mon cas, pas de barbecue comme vous pouvez l'imaginer, sauf si je veux voir débarquer les voisins grognons de la copropriété ! Je vous jure, ils en sont capables ! 

Mais revenons-en à cette salade: en revenant de mon supermarché chinois préféré, 13e arrondissement oblige, riche de 2 superbes papayes bonnes à dévorer, je me jette sur un couteau et sur mes épices pour concocter ce petit festin.

Frittata à la roquette et petits pois pour l'anniversaire de "750g le mag"

Pour l'anniversaire du magazine 750 g, une petite soirée avec les blogueurs était organisée dans les locaux de Paris. À cette occasion, nous étions invités à tester la recette d'un des magazines. J'ai choisi la frittata aux petits pois et à la feta. Mais en rentrant à la maison, pas de feta... Donc voici ma version 100% légumes de cette délicieuse frittata que j'ai déjà préparée 2 fois de plus depuis l'événement. Retrouver la recette complète dans le N°1 (Juin-Juillet 2013) du magazine 750g. 

Tian facile aubergines courgettes

Cette recette est trop facile à réaliser et vous pouvez la décliner en version végétarienne.

Mes rencontres à Paris

Salut les gourmands ! Déjà 10 jours se sont écoulés depuis mon premier salon du blog culinaire à Paris. Quelle journée de folies ! Je remercie 750gr pour cette organisation car je me suis sentie à la maison au milieu de tous les blogueurs et quand on vit loin de sa famille et de ses amis (oui, 400 km c'est déjà loin ^^) ça fait vraiment chaud au cœur.

De nombreuses rencontres et des visages sur des blogs que je suivais régulièrement sur les réseaux sociaux. Un tas de recettes et d'astuces qu'il ne reste plus qu'à tester ! Parmi lesquelles :

Recette de quenelles aux épinards sur le blog de Soraya : "Gâteaux en Espagne"

Petits gâteaux au beurre sur le blog de Karen : "Now in Paris"

Raviolis maisons à la farce bœuf carotte sur le blog de Nicolas : "Sugar N' Salé"

Le gâteau aux carottes sur le blog de Sol "SOL Pâtisserie"

Et je n'oublie évidemment pas le blog de Denise : "Gourmandenise"

celui de Maman Chouchkette 

et

feille Tatiana que vous retrouverez sur son blog "I want to dream"

Pâtes aux aubergines

Waouuuu les gars ! Quelle aventure ! Mais q-u-e-l-l-e aventure ! 

Le récit de mes aventures de ce weekend et une recette facile de pâtes comme en Italie, c'est ici !