07/04/2014

Granola multi graines, pépites de chocolat et framboises

Bonnes résolutions de début de mois obligent: j'ai officiellement décidé de limiter notre fréquentation des restaurants de la capitale à 2 fois par semaine (3 fois mais vraiment, vraiment, vraiment si il y a quelque chose à fêter...). 
Décision unilatérale mais qui a vite été validée par el hombre quand je lui ai exposé un rapide calcul démontrant qu'une vie de bobo parisien ce n'est pas donné à tout le monde et que notre estomac commençait à nous coûter encore plus cher que nos 15 mètres carrés respectifs du treizième arrondissement. 
Dans ces nouvelles conditions de vie, difficile, donc, d'arriver jusqu'au dimanche avec le moindre reste de crédit resto. Nous avons donc dû aller jusqu'à nous priver de notre traditionnel brunch du dimanche. J'ironiiiiise ! C'est tout aussi bon à la maison quand on prend le temps de le préparer avec amoooour. Nous avons donc recréé l'ambiance dominicale so british nichés dans notre mini nid. Après un tour au marché de la Bastille, nous sommes en possession de tous les ingrédients indispensables à notre festin.
Clou du spectacle : ce granola maison aux flocons d'avoines inspiré du blog d'Angie


 

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 160 gr de floncons d'avoine
  • 50 gr de graines de sésame
  • 40 gr de graines de lin
  • 1 barquette de framboises
  • Pépites de chocolat

Recette

1. Faire chauffer l'huile d'olive et de sésame dans une grande poêle antiadhésive.
2. Faire dorer les graines de sésame et de de lin (5 minutes).
3. Ajouter les flocons d'avoine et le sirop d'érable.  
4. Mélanger pour que le sirop d'érable se répande uniformément.
5. Laisser dorer et caraméliser le tout en mélangeant régulièrement (5 à 10 mintutes).
6. Réserver sur une grande assiette ou plaque anti adhésive.
7. Servir avec les pépites de chocolat et les framboises, arrosés de lait d'amande ou de yaourt.

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