Le Croq'Soja Curry et Pavot de Céréal Bio pour un repas végétarien

J'ai testé pour vous le Croq'Soja Curry et Pavot de Céréal Bio.

Dans cet article, je voulais mettre à l'honneur les accompagnements qui permettent d'utiliser ce produit de façon optimale au milieu d'un repas 100% végétarien. 

Le + : quand on est pressé, il suffit d'avoir ce produit au frigo et en moins de 30 minutes, on se concocte un repas sain et nutritif !

J'ai donc accompagné ce "steak végétarien" d'un curry de lentilles corail et d'un mélange de riz de 3 couleurs différentes.

D'après l'emballage : le croq'soja est constitué à 77,5% de tofu à base de soja issu de l'agriculture biologique et de la filière française, de courgettes, oignons, poivrons rouges, notamment, également issus de l'agriculture biologique.

Il s'agit donc d'un bon petit concentré de vitamines pour un total de 183 kcal par portion.

Je trouve que cette solution est plutôt utile ! Bien accompagné, cela permet d'apporter une base saine et nutritive pour un repas 100% végétarien.

Ingrédients : 

• 1 verre (+/- 25 cl) rempli de lentilles corail,
• 1 cuillères à soupe de gingembre frais râpé,
• une demi gousse d'ail,
• épice : curry, coriande, cumin, paprika, poivre, sel,
• 3 cuillères à soupe de lait,
• 1 verre (+/- 25 cl) rempli de lentilles corail.

Recette :

1. Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole et y faire dorer l'ail et le gingembre.

2. Ajouter les lentilles, les épices et faire dorer 1 à 2 minutes. 

3. Verser 4 verres d'eau pour faire cuire les lentilles, laisser cuire +/- 20 minutes et ajouter le lait après 10. 

4. Faire bouillir de l'eau et y faire cuire le riz selon le temps indiqué sur l'emballage.

Les + :

• une grande quantité des ingrédients sont issus de l'agriculture biologique,
• un goût bien assaisonné, 
• une bonne texture,
• prêt en 2 minutes maximum au micro-onde.

Les - : 

• quantité assez petite pour de gros mangeurs,
• un peu sec si ce n'est pas accompagné par une sauce ou ici, par les lentilles.